Với Top 10+ món ngon cho bé yêu mỗi ngày rất hay mà bạn không nên bỏ qua, những món ngon này được Topshare.vn biên soạn từ những công thức nấu ăn chất lượng để nuôi con an toàn đạt chuẩn y tế sẽ là bí kíp giúp cho các mẹ bỉm sữa không còn phải lo lắng về việc lên thực đơn nữa!
Đối với trẻ nhỏ, giai đoạn tập ăn là cực kỳ quan trọng để đánh dấu bước chuyển mình của bé. Do đó, trong thời điểm này, các mẹ cần phải chú trọng việc lên thực đơn cho bé sao cho vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bé khỏe mạnh, vừa phải đa dạng để kích thích bé ăn ngon miệng nữa! Cùng tham khảo bài viết sau đây của chúng mình ngay nhé!
Bánh Tráng Nướng bằng chảo tại nhà
Bánh tráng nướng bằng chảo – Được xem là món bánh pizza phiên bản Việt – đang là món ăn vặt rất được ưa chuộng. Không cần tới lò than cầu kỳ như tại quán, bạn hoàn toàn có thể hoàn thành món ăn vặt siêu hấp dẫn này ngay tại nhà chỉ với một chiếc chảo chống dính!
Vốn nổi lên như một trào lưu mới trong thế giới đồ ăn vặt, bánh tráng nướng đã nhanh chóng thu hút được sự chú ý và niềm yêu thích của đông đảo giới trẻ cũng như những người đam mê ẩm thực!
Không gì tuyệt vời bằng việc vừa nhâm nhi một chiếc bánh tráng, vừa tám chuyện cùng bạn bè hay người thân trong những ngày se lạnh. Từng miếng bánh giòn tan hòa quyện cùng với lớp topping phong phú (trứng gà, phô mai, pate,…) giúp tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt cho món ăn này.
Giờ đây, không chỉ hội ghiền ăn vặt mà các mẹ cũng có thể bổ sung món ăn thơm ngon này vào thực đơn ăn vặt cho bé yêu nhà mình nữa đấy! Giờ thì hãy cùng vào bếp và làm thử món bánh ngon tuyệt này bằng chảo chống dính với Topshare.vn thôi nào!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bánh tráng gạo (22cm): 1 bịch
- Sa tế tôm: 50 gram
- Khô bò sợi: 50 gram
- Phô mai: 4 viên
- Hành phi: 30 gram
- Sốt mayonnaise: 3 thìa canh
- Trứng gà: 4 quả
- Hành lá: 100 gram
- Pa tê gan: 30 gram
- Tép khô: 30gr
- Tương ớt Chin-Su: 3 thìa canh
- Dụng cụ: Chảo chống dính
Cách làm món ngon cho bé với bánh tráng nướng chảo
Bước 1
Cho bánh tráng lên chảo nóng, cho vào 1 muỗng canh hành cắt nhỏ, 1 muỗng canh sa tế tôm. Tán đều. Cho 1 quả trứng gà lên trên, tán đều mặt bánh tráng, đợi mặt bánh hơi ráo. Cho tiếp pate gan, 1 viên phô mai con bò cười, tán nhuyễn đều khắp mặt.
Bước 2
Cho xúc xích cắt sợi rãi đều khắp bề mặt. Rắc khô bò sợi lên mặt bánh tráng. Rắc tép khô, hành phi. Xịt xốt mayonnaise và tương ớt Chin-Su và lên trên. Nhẹ nhàng dùng sạn gập bánh lại. Nướng giòn đều cả hai mặt bánh.
Bước 3
Bánh tráng sau khi chín, bạn lấy ra khỏi chảo có thể bọc giấy để nhân bánh không bị rơi ra ngoài. Thưởng thức bánh khi còn nóng cùng với sữa đậu nành sẽ làm tăng hương vị thơm ngon hơn. Từng miếng bánh giòn tan hòa quyện cùng trứng gà, tôm khô, hành phi, khô bò… tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt.
Cách dùng bánh tráng nướng bằng chảo
Ăn kèm tương ớt Chinsu khi bánh còn ấm nóng là ngon nhất!
Kết luận công thức bánh tráng nướng bằng chảo
- Nguyên liệu: 11
- Thực hiện: 30m
- Phần: 02 người
- Độ khó: Dễ
Chúc các bạn thành công với bánh tráng nướng – Món ngon cho bé vô cùng dễ làm này!
Gà Rán giòn rụm thơm ngon tại nhà như KFC
Món gà rán KFC giòn ngon và thơm nức mũi chắc chắn không còn xa lạ gì với các bé lẫn các bậc phụ huynh vào dịp cuối tuần. Hôm nay, Topshare.vn sẽ chia sẻ công thức làm ngay món gà rán cho bé với miếng gà giòn rụm bên ngoài nhưng lại ấm nóng bên trong, chắc chắn không hề thua kém KFC. Nào cùng bắt tay vào bếp làm thử nhé các bạn!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đùi gà: 1kg
- Mật ong: 4 thìa canh
- Bột chiên giòn: 50 gram
- Ớt bột: 1 thìa cà phê
- Tiêu: 1 thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa canh
- Bột năng: 1 thìa canh
- Dầu ăn: 500 ml
- Món Gà rán này chiên đùi với cánh hoặc phần sườn là ngon nhất nhé.
Cách làm món ngon cho bé với gà rán giòn rụm thơm ngon tại nhà như KFC
Bước 1
Đùi gà mua về bạn rửa sạch, khía nhẹ vài đường cho dễ thấm gia vị rồi trần sơ với nước sôi, để ráo. Ướp gà ở với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 4 muỗng canh mật ong. (Thời gian ướp gà là 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh).
Bước 2
Trộn đều hỗn hợp gồm 50 gram bột chiên giòn với 1 muỗng canh bột năng và 1 muỗng cà phê ớt bột, sau đó cho vào túi zip. Bỏ gà ướp ra xếp vào túi. Lắc mạnh tay để bột dính hết vào gà.
Bước 3
Đánh tan 3 quả trứng và đổ bột chiên xù ra dĩa, lần lượt lăn từng miếng gà qua trứng rồi đến bột chiên xù. Lặp lại đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đợi nóng, thả từng miếng gà vào chiên với lửa lớn cho đến khi miếng gà chín vàng đều.
Cách dùng gà rán giòn rụm thơm ngon tại nhà
Bày gà rán ra một chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu sao cho ráo dầu là có thể dùng ngay. Chấm cùng với tương ớt hay tương cà đều ngon. Ăn nóng cùng với salad là tuyệt vời luôn.
Kết luận công thức gà rán giòn rụm thơm ngon
- Nguyên liệu: 8
- Thực hiện: 35m
- Phần: 05 người
- Độ khó: Trung bình
Chúc các mẹ có thêm món ăn ngon từ gà cho bé yêu!
Chè Bơ ngọt mát mùa hè
Chè bơ thanh ngọt và mềm mịn ăn cùng nước sốt béo ngậy từ nước cốt dừa và sữa tươi quả là một món ăn tráng miệng tuyệt vời được cả trẻ em lẫn người lớn ưa thích và vô cùng thích hợp cho việc giải nóng vào những ngày hè oi bức! Cùng Topshare.vn làm thử nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Quả bơ: 400 gram
- Sữa tươi có đường: 220ml
- Lá Gelatine: 3 lá
- Sữa đặc: 120 gram
- Nước cốt dừa: 220ml
- Đường trắng: 70 gram
- Dâu tây: 2 quả
Cách làm món ngon cho bé với chè bơ ngọt mát mùa hè
Bước 1
Quả Bơ lấy thịt cho vào máy xay nhuyễn cùng với 70ml sữa tươi và 50 gram đường.
Lưu ý: Khi dùng thìa lấy thịt bơ, không nên cạo sát vỏ, vì lớp xanh gần vỏ khi nấu sôi sẽ làm chi chè có vị nhẫn (đắng nhẹ).
Bước 2
Ngâm gelatine với nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra chén, đổ nước sôi vào hòa tan.
Bước 3
Đun sôi hỗn hợp bơ vừa xay, cho chén gelatine đã hòa tan vào, tiếp tục đun và khuấy với lửa vừa cho hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 4
Khi hỗn hợp đã nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng đồng hồ.
Bước 5
Khi chuẩn bị ăn thì tiến hành đun sốt: Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi cùng với 50g đường, 150ml sữa tươi, 120g sữa đặc, đun và khuấy đều cho hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội.
Cách dùng chè bơ ngọt mát mùa hè
Cho chỗ bơ đã đông lạnh ra đĩa, thêm dâu tây cắt lát, rưới nước sốt đã nguội lên trên là có thể dùng.
Kết luận công thức làm chè bơ ngọt mát mùa hè
- Nguyên liệu: 7
- Thực hiện: 35m
- Phần: 04 người
- Độ khó: Dễ
Chúc các bạn có thêm món ăn / đồ uống thơm ngon thanh mát cho bé giúp mùa hè bớt oi bức!
Canh Bí Đỏ Thịt Bằm thơm ngọt bổ dưỡng
Canh bí đỏ thịt bằm không chỉ là món ngon dễ làm mà còn vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt rất tốt cho mắt. Món canh bí khi chín thì mềm mịn bùi bùi, thịt băm béo béo, nước canh bí ngònnngọt tự nhiên rất hấp dẫn, phù hợp cho những mẹ không có nhiều thời gian xuống bếp. Hãy lưu lại cách nấu món này của Topshare.vn nhé, nhất định sẽ rất có ích đó!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bí đỏ: 500 gram
- Hành lá: 30 gram
- Đường trắng: 1 thìa canh
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Thịt băm (ba chỉ heo): 200 gram
- Cần tàu: 10 gram
- Hạt nêm: 2 thìa canh
- Tiêu: 1 thìa cà phê
Cách làm món ngon cho bé với canh bí đỏ thịt bằm
Bước 1
Phi thơm 20 gram đầu hành băm nhuyễn cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho 200 gram thịt băm vào, nêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê tiêu.
Lưu ý: Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm ngon chính là sử dụng thịt ba chỉ heo, canh sẽ ngọt béo hơn rất nhiều.
Bước 2
Xào cho thịt heo bằm vừa chín thì thêm vào 1 lít nước, khuấy đều. Tiếp theo cho thêm bí đỏ cắt lát, đậy nắp, mở lửa to. Nấu canh bí đỏ thịt bằm trong khoảng 15 phút cho bí chín mềm.
Bước 3
Sau khi canh bí đỏ thịt bằm được hầm mềm, mở nắp nêm 1 muỗng canh hạt nêm, thêm hành cần cắt nhỏ vào khuấy đều, tắt bếp.
Cách dùng canh bí đỏ thịt bằm thơm ngọt bổ dưỡng
Canh bí đỏ thịt bằm với hương vị đậm đà, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà lại rất đơn giản dễ nấu. Đồng thời, bí đỏ còn tốt cho trí não nữa. Những ngày nào quá bận rộn thì hãy chuẩn bị cho bé yêu nhà mình một chén canh bí đỏ để tẩm bổ nhé. Ăn canh khi còn nóng sẽ giúp cảm nhận được vị thơm ngon của món ăn.
Kết luận công thức làm canh bí đỏ thịt bằm
- Nguyên liệu: 9
- Thực hiện: 20m
- Phần: 04 người
- Độ khó: Dễ
Vậy là các mẹ đã có thêm món canh bí đỏ thịt heo bằm thơm ngọt bổ dưỡng mà lại vô cùng dễ làm rồi đúng không. Chúc bé yêu của bạn mau lớn khỏe mạnh và gia đình luôn luôn hạnh phúc nhé!
Cơm Cuộn Trứng Chả ngon dẻo giàu dinh dưỡng
Cơm cuộn trứng chả ngon dẻo với cách làm tương tự như Kimbap Hàn Quốc bao gồm những nguyên liệu dễ tìm luôn sẵn có trong gian bếp hẳn sẽ khiến các mẹ cực kì thích thú vì trông rất đẹp mắt mà lại đảm bảo cho bữa ăn thật giàu chất dinh dưỡng.
Các mẹ có thể chuẩn bị món ăn ngon miệng này cho trẻ khi đến trường hoặc mang theo để làm bữa trưa văn phòng cũng rất hợp lý! Bữa trưa chỉ cần 1 phần cơm cuộn trứng chả thế này cũng đủ no nê và ngon miệng rồi đấy! Cùng thử với Topshare.vn nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cơm trắng: 1 bát
- Chả lụa: 350 gram
- Mè đen: 1 thìa canh
- Sốt Mayonnaise: 2 thìa canh
- Xà lách: 100 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Ruốc (Chà bông): 50 gram
- Dụng cụ: Mành tre , Màng bọc thực phẩm
Cách làm món ngon cho bé với cơm cuộn trứng chả
Bước 1
Chuẩn bị một bao nilon bọc lấy mành tre sau đó rắc mè rang lên rồi cho cơm lên mặt mành tre. Sau đó, bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn đun nóng, cho trứng đánh tan vào chiên cho đến khi chín, để nguội bớt rồi đặt lên cơm.
Bước 2
Rưới nước sốt salad lên mặt trứng sau đó cho vào cùng một lá ra diếp, 2 lát chả bò cùng chà bông. Sau đó bạn dùng tay cuốn chặt mành tre lại.
Bước 3
Sau khi cuộn xong thì các bạn chỉ việc tháo lớp bọc nilon này ra và cắt cơm cuộn thành từng khoanh nhỏ vừa ăn rồi thưởng thức nhé!
Cách dùng cơm cuộn trứng chả ngon dẻo giàu dinh dưỡng
Khi ăn cơm cuộn, bạn có thể chấm với nước tương hay tương ớt, tương cà đều ngon!
Kết luận công thức làm cơm cuộn trứng chả
- Nguyên liệu: 7
- Thực hiện: 20m
- Phần: 02 người
- Độ khó: Dễ
Chúc các mẹ có thêm 1 món ngon cho bé và gia đình tiện lợi và dễ làm!
Bánh Bao Nhân Thịt Heo Trứng Cút Lạp Sườn thơm ngon
Bánh bao nhân thịt cùng với trứng cút và lạp sườn là món ăn thơm ngon khó cưỡng cho bé yêu. Bánh bao khi vừa hấp xong nóng hôi hổi, cắn thử vỏ bánh mềm xốp hòa quyện cùng hương vị của nhân thịt và rau nấm vừa thơm ngon vừa bùi béo hấp dẫn.
Muốn làm được món này thì chỉ cần bột làm bánh bao cùng một chút kỹ năng khéo tay là đủ rồi. Hôm nay Topshare.vn sẽ lăn vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bao nhân thịt heo tại nhà sao cho thật thơm ngon như ngoài hàng để mời cả nhà cùng ăn nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Vỏ bánh: – Phần 1
- Bột mì: 250 gram (Bột mì đa dụng – số 11)
- Men nở: 3 gram (Men instant)
- ươi không đường: 150 ml
- Dầu ăn: 50 ml
Vỏ bánh: – Phần 2
- Bột mì: 100 gram (Bột mì đa dụng – số 11)
- Lòng trắng trứng gà 1 cái: (30-35gr)
- Đường bột: 40 gram
- Bột nở (baking powder): 4 gram
- Sữa bột: 30 gram
Nhân bánh
- Thịt heo bằm: 200 gram
- Lạp xưởng: 1 cây
- Trứng cút: 9 quả
- Nấm mèo: 2 cái
- Nấm hương: 3 cái
- Hành tây: 1/4 củ
- Hành tím: 1 củ
- Dầu hào: 1 thìa canh
Cách làm món ngon cho bé với Bánh bao nhân Thịt Heo Trứng Cút Lạp Sườn
Bước 1
Cách làm bánh bao nhân thịt: Cho men nở vào âu bột mì, dùng phới trộn đều với nhau. Sau đó thêm sữa tươi và dầu ăn vào, tiếp tục trộn lên để nguyên liệu khô và nguyên liệu ướt hòa vào nhau.
Lưu ý:
- Men mình dùng cho bánh bao nhân thịt là men instant nên không cần phải kích hoạt trước.
- Nếu bạn dùng loại men khác thì tốt nhất nên trích lấy một phần sữa (khoảng 30ml) đem hâm nóng ở 30-35 độ C.
- Sau đó pha vào 1 thìa cà phê đường rồi cho men vào, dùng thìa hoặc đũa gỗ khuấy đều.
- Chờ khoảng 5 phút đến khi men nở lên tạo thành váng trên mặt nước rồi hãy sử dụng.
- Nếu men không nở thì có thể do sữa quá nóng đã làm chết men, hoặc do men hư nên hoạt động kém.
- Lúc này bạn nên đổ đi và thử lại rồi mua men mới để làm được bánh bao nhân thịt nhé.
Bước 2
Dùng tay nhồi sơ để bột dính vào nhau tạo thành một khối không cần phải quá mịn. Sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc âu bột lại, để cho bột nghỉ 30 phút. Hết 30 phút bạn lấy khối bột ra nhồi, dùng kỹ thuật kéo giãn bột rồi gấp lại.
Cứ làm như vậy nhiều lần đến khi thấy khối bột trở nên mềm mịn hơn, không còn dính tay nữa là được. Vỏ bánh bao nhân thịt ngon hay không là ở bước này đó. Cuối cùng là túm bột lại thành một khối tròn, phết vào âu 1 lớp dầu ăn mỏng rồi cho khối bột vào.
Dùng màn bọc thực phẩm bọc lại rồi tiến hành ủ bột từ 1 giờ đến 1 giờ 30 phút. Cách làm bánh bao bằng bột mì tuy hơi cực nhưng sẽ đảm bảo độ ngon cũng như độ an toàn không như các loại bột làm bánh bao trôi nổi ngoài thị trường.
Bước 3
Trong thời gian ủ bột bạn chuẩn bị phần nhân thịt cho bánh bao. Trứng cút luộc chín, lột bỏ vỏ. Lạp xưởng thái lát mỏng. Nấm mèo và nấm hương ngâm nở, băm nhuyễn. Hành tây thái nhỏ, hành tím băm nhuyễn.
Trộn thịt heo xay, nấm mèo, nấm hương, hành tây và hành tím lại với nhau, nêm 1 muỗng canh dầu hào để phần nhân được đậm đà hơn. Múc lấy một cục nhân rồi dàn mỏng, cho lạp xưởng và trứng cút vào giữa, túm lại tạo thành những viên nhân tròn. Với số lượng nguyên liệu trên mình làm đủ 9 viên nhân to như hình.
Lưu ý: Cách làm bánh bao nhân thịt này các bạn có thể cho nguyên liệu yêu thích của mình nhưng nhất định phải có nấm mèo và lạp xưởng mới ra được hương vị của bánh bao nhân thịt nha.
Bước 4
Chuẩn bị phần bột thứ 2 của vỏ bánh bao nhân thịt: rây bột mì, sữa bột, đường bột và bột nở vào 1 tô chung với nhau. Dùng phới lồng trộn thật đều các nguyên liệu.
Lưu ý: Bạn phải rây và trộn thật đều các nguyên liệu để tránh các trường hợp bột và bột nở vón cục, khi trộn vào vỏ bánh đem hấp chín phần vỏ sẽ có những đốm nhỏ màu nâu do bột nở chưa tan hết làm bánh bao nhân thịt trông rất xấu.
Bước 5
Sau thời gian ủ bột lần 1, bạn tháo màn bọc thực phẩm ra. Lúc này bạn sẽ thấy khối bột đã nở gấp đôi so với ban đầu, dùng tay bóp nhẹ để cho khí trong bột thoát ra bớt, bột xẹp đi. Đổ phần bột lần 2 đã chuẩn bị và lòng trắng trứng vào, dùng tay nhồi nhẹ khối bột trong âu cho tất cả dính vào nhau.
Bước 6
Cách làm bánh bao nhân thịt: Cho khối bột ra mặt bàn hoặc thớt sạch (mình dùng miếng silicon chuyên để nhồi bột) rồi tiếp tục nhồi. Cũng dùng kỹ thuật kéo dãn rồi gập lại, làm nhiều lần đến khi khối bột trở nên mịn tay.
Cắt bột ra thành những miếng nhỏ khoảng từ 60 đến 65gr. Với kích thước như vậy mình chia được 9 miếng bột nhỏ cho 9 cái bánh bao nhân thịt nè.
Lưu ý: Nếu sau khi trộn bột quá ướt làm dính tay thì bạn rây thêm bột mì vào (không quá 15gr). Còn bột quá khô thì các mẹ hãy cho thêm sữa tươi vào nhé!
Bước 7
Vê miếng bột thành một khối tròn rồi ấn dẹt xuống (vê tròn để khi ấn dẹt và cán mỏng miếng bột tròn đều hơn). Cán mỏng miếng bột ra rồi đặt nhân vào giữa.
Bước 8
Túm mép bột lại cho chặt sau đó quay mặt láng lên trên, đặt bánh bao vào miếng giấy nến cắt nhỏ hoặc giấy lót bánh cupcake rồi đặt vào khay. Phủ bột lớp màng bọc thực phẩm lên khay bánh bao giữ cho vỏ bánh bao nhân thịt không bị khô, để bánh nghỉ 15 phút rồi đem đi hấp 10-12 phút cho bánh chín.
Lưu ý:
- Nấu nước sôi rồi mới cho bánh vào hấp, nhớ phủ 1 lớp khăn lên nắp nồi để hơi nước không nhỏ xuống bánh gây rổ mặt.
- Hấp từng đợt khoảng 2-3 cái tùy kích thước nồi, bánh bao chín sẽ nở ra gấp rưỡi nên bạn nhớ chừa khoảng cách đủ cho bánh nở để bánh bao trông đẹp mắt, không bị méo mó vì thiếu diện tích.
- Khi hấp tuyệt đối đừng mở nắp sẽ làm bánh bao nhân thịt bị xẹp.
Cách dùng Bánh Bao Nhân Thịt Heo Trứng Cút Lạp Sườn thơm ngon
Bánh bao nhân thịt dùng ngon hơn khi nóng, lúc vừa hấp xong. Bánh bao trắng bông, xốp mịn, nóng hổi với hương thơm ngào ngạt tỏa khắp gian bếp gia đình.
Tuy vỏ bánh bao nhân thịt làm theo cách này sẽ nở ít hơn so với vỏ bánh bao bạn mua ngoài tiệm, nhưng bù lại khi ăn sẽ tạo cảm giác no hơn. Bánh không bị quá xốp và rỗng, giữ được độ ẩm tiết ra từ nhân thịt khi hấp.
Cách bảo quản Bánh Bao Nhân Thịt Heo Trứng Cút Lạp Sườn thơm ngon
Bảo quản 3-4 ngày trong ngăn mát tủ lạnh, 2 tuần trong ngăn đá. Khi bảo quản nhớ bọc kín hoặc để bánh bao trong hộp kín, khi ăn lấy ra rã đông rồi hấp lại hoặc làm nóng trong lò vi sóng.
Kết luận công thức làm Bánh Bao Nhân Thịt Heo Trứng Cút Lạp Sườn
- Nguyên liệu: 17
- Thực hiện: 3 giờ
- Phần: 09 người
- Độ khó: Trung bình
Chúc các mẹ hoàn thành thành công món bánh bao nhân thịt heo trứng cút lạp sườn cực ngon cho bé và gia đình có bữa ăn sáng ngon lành nhé!
Bánh Sandwich Sữa Chua thanh mát
Bánh Sandwich sữa chua là một món bánh ăn vặt vừa nhỏ nhắn đáng yêu vừa thơm ngon. Lớp bánh mịn màng cùng lớp nhân sữa chua thanh mát và beo béo của phô mai. Nhờ vậy giúp bánh không bị ngấy mà chỉ muốn ăn hoài hoài thôi.
Bánh Sandwich Sữa Chua ngon mà thao tác thực hiện chỉ nhanh trong vòng 1 nốt nhạc, không cần phải tốn công nấu nướng nữa chứ. Topshare.vn đã chuẩn bị công thức để cùng bạn vào bếp trổ tài rồi. Các mẹ cùng bắt tay vào nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bánh mì Sandwich: 9 lát
- Sữa chua không đường: 100ml
- Sữa đặc: 75ml
- Phô mai: 9 miếng
Cách làm món ngon cho bé với Bánh Sandwich sữa chua
Bước 1
Đối với phần nhân, bạn chuẩn bị Phô mai, sữa chua, và sữa đặc vô 1 tô lớn để tán mịn hỗn hợp. Sau đó cho vào túi bắt kem để tủ đá 30 phút. Nhớ dùng sữa chua không đường nhé, độ ngọt của sữa đặc đã đủ làm dịu độ ngọt của bánh. Để túi bắt kem vào ly cho việc đổ hỗn hợp vào túi dễ dàng.
Bước 2
Tiếp đến bạn chuẩn bị cắt viền sandwich, dùng chài cán bột để cán mỏng bánh. Sau khi cán xong, bạn quết sữa đặc hoặc sữa tươi quanh 3 mép bánh. Sau đó gấp đôi bánh lại và dùng nĩa ấn cố định 2 mép, bạn nhớ ấn cả 2 bên mặt để giúp bánh dính lại với nhau hơn.
Lưu ý: Bỏ qua bước này thành phẩm bánh sẽ không dẻo mịn và khi bơm hỗn hợp sữa chua phô mai vào thì vỏ bánh xốp sẽ bị hở ra và không giữ được lớp nhân bên trong.
Bước 3
Sau khi gấp và ấn mép bánh thành hình dạng chiếc túi, bạn từ từ bơm hỗn hợp sữa chua phô mai đã để đông lúc nãy vào bánh. Cuối cùng, dùng nĩa ấn cố định mép bánh còn lại là đã hoàn tất chiếc bánh sandwich sữa chua nhỏ xinh ngon miệng rồi.
Cách dùng Bánh Sandwich sữa chua thanh mát
Bạn nhớ cắt lại các mép bánh Sandwich cho đẹp mắt. Bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh, nhưng nhớ bọc bánh bằng lớp màng thực phẩm nhé. Không là lớp bánh sandwich sẽ bị khô và mất ngon nhé.
Kết luận công thức làm Bánh Sandwich sữa chua
- Nguyên liệu: 4
- Thời gian: 40 phút
- Độ khó: Dễ
- Phần ăn: 5 người
Chúc các mẹ thành công 1 món bánh Sandwich sữa chưa ngon tuyệt này nhé!
Sữa Chua Nếp Cẩm ngon chuẩn vị
Hôm nay, Topshare.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon chuẩn vị tại nhà. Đây là một món ăn ngon kết hợp từ vị chua nhẹ của sữa chua hòa quyện cùng vị bùi của nếp cẩm tạo nên sự hấp dẫn của món ăn, giúp giải nhiệt cho ngày hè.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo nếp cẩm: 200 gram
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Nước trắng: 1 lít
- Sữa chua: 6 hộp
- Đường nâu: 100 gram
- Muối trắng: 1 thìa cà phê
- Lá nếp: 3 lá
- Đá lạnh: 200 gram
- Dụng cụ: Nồi, bếp, nồi cơm điện, hũ đựng sữa chua, muỗng
Cách làm món ngon cho bé với sữa chua nếp cẩm
Bước 1
Cho 1 lít sữa tươi không đường và 1/2 lon sữa đặc vào nồi nấu tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 2
Sau đó, cho sữa ra một cái tô cho nguội bớt. Khi hỗn hợp còn âm ấm thì cho 1 hộp sữa chua vào khuấy đều.
Bước 3
Đổ sữa chua vào từng hũ nhỏ. Sau đó cho vào nồi cơm điện.
Bước 4
Đổ nước ấm ngập 2/3 hũ sữa chua, sau đó đậy nắp nồi cơm điện lại. Để chế độ giữ ấm trong vòng 15-20 phút rồi rút dây điện ra. Sau khoảng 2 tiếng hoặc tới khi nước nguội thì cắm dây điện lại, vẫn để chế độ hâm nóng trong 15 phút. Lặp lại quá trình này tới khi sữa chua được ủ xong (từ 6 – 8 tiếng).
Bước 5
Nếp cẩm vo sạch, sau đó cho 500 ml nước ấm ngâm trong vòng 4 – 6 tiếng rồi chắt nước ra. Sau đó, cho nếp vào nồi nấu cùng 600 ml nước lọc. Nấu tới khi nước sôi thì cho lá dứa vào nấu cùng.
Bước 6
Nấu tới khi nước gần cạn thì vớt lá dứa ra rồi cho 100 ml nước cốt dừa và 100 gr đường nâu vào. Nấu thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.
Cách dùng sữa chua nếp cẩm thơm ngon chuẩn vị
Khi nếp nguội bớt, bạn cho vào ly rồi ăn cùng với sữa chua. Có thể thêm đá nếu thích.
Kết luận công thức làm sữa chua nếp cẩm
- Nguyên liệu: 8
- Thực hiện: 30 phút
- Phần ăn: 6-8 người
- Độ khó: Trung bình
Chúc các mẹ và gia đình có thêm món đồ ăn ngon thanh mát mùa hè này!
Nem Chua Rán Miền Bắc siêu ngon
Nem Chua Rán là một món ăn vặt ngon đặc trưng của người Miền Bắc nói chung và người Hà Nội nói riêng. Món ăn vặt hấp dẫn này được làm từ giò sống, sau khi chiên lên nóng hôi hổi chấm cùng tương ớt cay cay được rất nhiều bạn trẻ yêu thích.
Cách làm món nem chua rán đơn giản ngon miệng chuẩn vị Bắc Bộ không hề khó. Với công thức nem chua chiên xù thơm giòn của Topshare.vn sau, các mẹ sẽ khiến mọi người không khỏi trầm trồ khi cùng gia đình nhỏ nhà mình nhâm nhi dịp cuối tuần!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt heo xay: 300 gram
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- Muối: 1 thìa cà phê
- Tiêu: 1 thìa cà phê
- Sả: 5 gram
- Da heo: 200 gram
- Bột năng: 2 thìa canh
- Nước mắm: 2 thìa cà phê
- Đường trắng: 2 thìa cà phê
- Hành tím bắm: 1 thìa canh
- Gừng: 5 gram
- Giấm: 50ml
- Thính gạo: 2 thìa canh
Cách làm món ngon cho bé với nem chua rán miền Bắc siêu ngon
Bước 1
Đầu tiên, bạn tẩm ướp nguyên liệu 300 gram thịt heo xay cùng với 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh hành tím băm và 1 thìa cà phê tiêu.
Dùng thìa quết thịt cho thấm đều gia vị rồi cho vào túi zip, dàn đều và để trong ngăn đông tủ lạnh ít nhất 2 tiếng để khi chiên món nem chua rán ngon và giòn hơn.
Bước 2
Trong thời gian chờ thịt đông, các mẹ tiến hành luộc bì heo. Cho vào nồi nước sôi 1 muỗng cà phê muối, 5 gram gừng, 5 gram sả đập dập và 50ml giấm ăn.
Luộc bì heo đến khi bì chín mềm hoàn toàn (có thể dùng đũa đâm xuyên bì để kiểm tra). Sau đó vớt bì heo ra và ngâm vào tô nước đá cho bì được giòn. Thấm khô bì và cắt bì thành những miếng thật mỏng như hình.
Lưu ý: Luộc bì heo với nước sôi có pha giấm sẽ giúp bì được trắng và giòn cho món nem chua rán ngon hơn.
Bước 3
Sau khi đủ thời gian, ta cho thịt heo vào máy xay sinh tố và tiếp tục xay nhuyễn. Việc xay thịt lúc thịt còn lạnh sẽ giúp thịt được dai hơn. Sau đó cho thịt heo đã xay trộn thật đều với bì và 2 thìa canh bột năng, 2 thìa canh thính gạo.
Bước 4
Tiếp đến là bước gói nem, cắt màng bọc thực phẩm thành những miếng vuông, làm tới đâu cắt tới đó. Trải miếng nilon lên thớt cho dễ gói. Cho khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp thịt và bì đặt ở giữa miếng nilon.
Sau đó, ta cuốn tròn lại, ở hai đầu nilon xoắn lại như vặn kẹo sao cho thịt nem thành hình ống dài là được. Gói nem xong ta cho nem chua vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho nem lạnh và được định hình.
Bước 5
Cách làm nem chua rán : Nhúng nem qua một lớp trứng gà và lăn qua bột chiên xù. Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng chiếc nem vào chiên lửa vừa. Chiên cho nem vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Cách dùng nem chua rán miền Bắc siêu ngon
Cách làm nem chua rán với công thức làm nem chua rán ngon chuẩn vị miền Bắc . Cắt nem chua rán thành miếng cho ra dĩa, ăn kèm với xoài xanh, dưa leo, rau củ ngâm chua cho thêm phần ngon miệng.
Miếng nem rán nóng hổi chấm với tương ớt cay cay để nhâm nhi vào mỗi bữa ăn vặt vừa vui lại vừa ngon miệng. Thưởng thức ngay từ khi nem vừa ra khỏi chảo là lúc ngon nhất vì khi đó nem có lớp vỏ giòn giòn, cắn vào nóng hổi dai dai, có mùi thơm nhẹ của thính.
Kết luận công thức nem chua rán miền Bắc siêu ngon
- Nguyên liệu: 13
- Thực hiện: 1h
- Phần ăn: 4 người
- Độ khó: Dễ
Chúc các mẹ thành công khi làm món ăn vặt ngon tuyệt đỉnh này cho gia đình nhé!
Đậu Hũ Non trắng mịn tại nhà an toàn cho bé
Đậu Hũ Non (hay Tàu Hủ Non) chính là dạng đậu hũ màu trắng thường được sử dụng ở các nhà hàng Nhật Bản, có thể mua trong siêu thị. Hương vị của món này có vị béo ngậy, mềm mượt, mịn màng và tan trong miệng khi ăn, cực kỳ hấp dẫn cho bé và gia đình.
Cách làm đậu hũ non / tàu hủ non tại nhà không hề khó. Cc mẹ chỉ cần chút tỉ mỉ là đã có ngay miếng đậu hũ non trắng mịn chẳng thua ngoài hàng đâu. Lưu cách làm đậu hũ non đúng điệu thanh mát này của Topshare.vn ngay nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu nành: 100 gram
- Đường nho: 4 gram
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố.
Cách làm món ngon cho bé với đậu hũ non trắng mịn tại nhà
Bước 1
Chọn hạt đầy đặn màu vàng sáng, ngâm đậu nành trong nước 4-5 tiếng đồng hồ, rồi đãi sạch vỏ.
Bước 2
Cho đậu nành, 500 ml nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3
Đem lọc hỗn hợp qua rây để được nước cốt đậu nành.
Bước 4
Cho nước cốt đậu nành vào nồi đun sôi, hạ nhỏ lửa liu riu, đun thêm 5 phút. Nhớ khuấy và hớt bỏ hết bọt rồi tắt bếp, để nguôi khoảng 3 phút.
Bước 5
Cách làm đậu hũ non: Cho đường nho ra khuôn, hòa tan với 1 chút nước rồi lắc cho đường nho bám đều mặt trong khuôn. Sau đó, cho đậu nành đã đun vào, để yên 30 – 45 phút cho đông hẳn lại thành đậu hũ non.
Bước 6
Đậu hũ non thành phẩm có vị bùi béo đặc trưng, bên ngoài trắng mịn, thơm lừng mùi đậu nành.
Cách dùng đậu hũ non trắng mịn tại nhà an toàn cho bé
Khi ăn thì bạn có thể cắt nhỏ đậu hũ non / tàu hủ non thành từng miếng nhỏ hoặc dầm ra chén. Chấm kèm với nước mắm sống pha chút ớt là ngon hết sảy nhé, béo, mịn, bùi, đã luôn.
Kết luận công thức đậu hũ non trắng mịn tại nhà
- Nguyên liệu: 2
- Thực hiện: 25 phút
- Phần ăn: 5 người
- Độ khó: Dễ
- Mục đích: Ăn vặt
Chúc các mẹ có thêm món đậu hũ non tự làm cho bé yêu ngon miệng!
Canh Ngao Chua ngon tuyệt đỉnh
Món canh ngao (hoặc nghêu để thay thế) nấu canh chua. Đây là một món canh ngon miệng vô cùng thích hợp trong những bữa cơm gia đình. Canh ngao chua rất dễ ăn, mùi vị chua ngọt lại rất thơm và ngon miệng. Bé Bắp nhà mình rất thích ăn món canh này!
Thậm chí chỉ cần ăn canh cùng với cơm không thôi mà bé vẫn ăn lia lịa. Đặc biệt, canh ngao nấu chua có thể ăn kèm bún tươi hoặc cơm trắng đều được, cũng thích hợp để lai rai với vài xị rượu đế. Cùng Topshare.vn thực hiện món canh chua nấu ngao chua này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ngao (hoặc nghêu): 1 kg
- Hành tím: 4 củ
- Bông súng: 4 cây
- Sa tế: 1 thìa cà phê
- Me: 50 gram
- Tỏi: 4 củ
- Cà chua: 4 quả
- Bạc hà: 2 nhánh
- Muối: 2 thìa cà phê
- Đường trắng: 2 thìa canh
Cách làm món ngon cho bé với Canh Ngao Chua ngon tuyệt đỉnh
Bước 1
Rửa sạch ngao (hoặc nghêu) qua vài lần nước và ngâm nghêu trong nước vo gạo. Nhặt sạch bạc hà, đậu bắp cắt nhỏ, bông súng và đem cắt khúc. Cho me chín vào ít nước sôi và dằm để me ra chất chua, lược lấy nước cốt me.
Lưu ý: Canh ngao nấu chua còn có thể sử dụng thêm nguyên liệu trái dứa (trái thơm) nếu thích.
Bước 2
Lột vỏ tỏi, bằm nhuyễn. Lột vỏ hành tím, cắt lát mỏng. Bắc chảo, cho vào ít dầu ăn và phi hành tỏi. Khi tỏi vàng thì cho cà chua vào xào, có thể cho thêm ít nước dùng để cà chua ra màu.
Lưu ý: Khèo dầu cà chua với tỏi phi giúp canh ngao nấu chua được béo thơm, giữ cho canh được nóng lâu hơn sau khi đã tắt bếp.
Bước 3
Cho vào nồi 1 muỗng cà phê muối, cho nước vào nấu sôi. Khi nước sôi cho cà chua xào vào. Khi nước sôi lại cho ngao, bạc hà, đậu bắp, sa tế vào. Nấu canh ngao đến khi nào ngao mở vỏ thì tắt bếp, rắc thêm ít ngò gai, rau ngổ để món canh thơm ngon hơn.
Bước 4
Múc canh ngao chua ra tô lớn, ăn cùng với cơm nóng, bún tươi hoặc mì gói đều ngon tuyệt vời. Món canh ngao chua thanh tự nhiên, giúp ăn cơm ngon, chống ngán dầu mỡ rất hiệu quả.
Lưu ý: Nếu là người miền Tây thì bạn có thể biến tấu gia vị chua ngọt cho món canh ngao bằng cách thêm đường cho vừa miệng. Nhưng đừng cho nhiều đường quá nhé.
Cách dùng Canh Ngao Chua ngon tuyệt đỉnh
Dùng khi canh ngao chua còn nóng, ăn cùng cơm.
Kết luận công thức Canh Ngao Chua
- Nguyên liệu: 10
- Thực hiện: 35 phút
- Phần ăn: 4 người
- Độ khó: Trung bình
- Mục đích: Ăn trưa
- Cách thức: Nấu
Vậy là các mẹ đã có thêm món canh ngao chua thanh ngọt để cải thiện bữa cơm gia đình rồi!
Nếu bạn thấy bài viết này hay, hãy đánh giá 5 sao hoặc để lại ý kiến trong phần bình luận bên dưới để chúng mình có thêm động lực tiếp tục phát huy nhé! Cảm ơn các bạn đã theo dõi!
Có thể bạn thích: