Cách làm Ruốc Gà (Chà Bông Gà) cho bé thơm ngon như đi mua

Đã đăng 10/202103/2022 Bởi Ngọc Tiên

4.7/5 - (3 bình chọn)

Ruốc gà (hay còn gọi là chà bông gà) là một món ăn vặt thơm ngon dễ làm tại nhà, rất an toàn cho sức khỏe và còn có thể dùng cho bé ăn dặm. Cách làm ruốc gà cũng vô cùng đơn giản nữa, các mẹ hoàn toàn có thể học theo!

Thành phẩm gồm những sợi tơi rời, vị mằn mặn beo béo, phù hợp để ăn kèm với cháo trắng, xôi mặn hay làm bánh mì cũng đều cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon. Cùng thực hiện món ruốc gà tiện lợi này với công thức hướng dẫn của Topshare.vn nhé!

Cách làm Ruốc Gà (Chà Bông Gà) cho bé thơm ngon như đi mua

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gà (thịt ức): 500 gram
Đường trắng: 30 gram
Nước mắm: 15 gram
Muối: 10 gram

Cách làm Ruốc Gà (Chà Bông Gà) cho bé thơm ngon như đi mua

Bước 1

Cách làm ruốc gà : Mua 500 gram thịt ức gà rửa sạch, thấm khô nước, cắt theo sớ thịt. Sau đó ướp thịt gà với 10 gram muối, 30 gram đường, 15 gram nước mắm trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Bước 2

Cho thịt ức gà đã ướp vào chảo và đảo đều cho thịt gà chín, đậy nắp và đợi đến khi gần cạn nước thì vớt thịt gà ra.

Lưu ý: Khi làm ruốc gà thì không cần cho dầu vì thịt gà sẽ tự ra nước, chỉ cần đậy nắp khoảng 5 phút rồi mở nắp khoảng 10 phút nữa là thịt gà sẽ chín đều.

Bước 3

Cho một ít thịt gà vào cối, dùng chày giã thịt gà cho nát rồi xé nhỏ thịt bằng tay cho tơi (hoặc cho vào máy xay sinh tố để xay cho độ tơi được nhiều hơn). Sau đó cho phần ruốc thịt gà lên chảo nóng đảo đều đến khi khô.

Bước 4

Để nguội. Khi ruốc gà đã nguội có thể bảo quản kín trong lọ để dùng dần.

Lưu ý: Cách làm ruốc gà tại nhà khá đơn giản, không có chất bảo quản, rất tốt cho sức khỏe. Bạn hãy tranh thủ làm ngay mẻ chà bông thịt gà tơi rời, thơm ngon để cho cả nhà dùng dần nhé.