Cách làm Bánh Mì Cuộn Xúc Xích Nướng cho bé món ăn sáng thơm ngậy ngon miệng

Món bánh mì cuộn xúc xích nướng là một món bánh vừa ăn ngon vừa dễ làm. Các mẹ có thể sử dụng để làm món ăn sáng cho bé và cả gia đình. Chỉ cần có lò vi sóng là bạn đã có một trợ thủ đắc lực để hỗ trợ thực hiện món ăn này rồi đấy!

Bánh mì cuộc xúc xích nướng thơm ngậy mềm mịn cùn với nhân xúc xích mằn mặn hấp dẫn bên trong chắc chắn sẽ là món ăn sáng lẫn ăn chơi thú vị cho cả nhà trong mùa dịch này. Cùng bắt tay vào bếp thử thực hiện với Topshare.vn thôi nào!

Cách làm Bánh Mì Cuộn Xúc Xích Nướng cho bé món ăn sáng thơm ngậy ngon miệng

Chuẩn bị nguyên liệu

Bột mì: 500 gram
Đường trắng: 5 thìa canh
Muối : 1 thìa cà phê
Men nở : 8 gram
Sữa tươi không đường : 280ml
Bơ lạt : 90 gram
Trứng gà : 1 quả
Dụng cụ: Lò vi sóng (Mình dùng Helsio của Sharp)

Cách làm bánh mì cuộn xúc xích nướng cho bé

Bước 1

Cho vào tô lớn 500 gram bột mì số 11, 5 thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối và 8 gram men nở và trộn đều lại với nhau. Cho vào 280ml sữa tươi không đường và 1 quả trứng vào. Dùng cây vét trộn đều bột.

Bước 2

Cho bột ra bàn, cho 90gr bơ lạt từ từ vào trộn đều với bột. Nhồi đến khi bột mịn và kéo dãn thành màng mỏng được thì dừng.

Bước 3

Cho bột vào tô thủy tinh có phết bơ xung quanh. Bọc kín bột lại rồi cho vào Baking tray. Đặt baking tray ở ngăn dưới cùng. Chỉnh chế độ STEAM PROOF -> ENTER -> 40 độ C -> 40-50 min -> START.

Bước 4

Sau thời gian ủ, bột sẽ nở gấp đôi. Nhấn ngón trỏ xuống bột, bột để lại lỗ hổng thì bột nở tốt. Chia bột thành 24 miếng đều nhau. Để bột nghỉ 20 phút.

Bước 5

Vê miếng bột cho dài ra như dây thừng rồi mỗi miếng bột cuộn quanh một chiếc xúc xích. Để hở xúc xích ở hai đầu. Cho bánh vào Baking tray. Đặt baking tray vào lò. Chỉnh lò ở chế độ STEAM PROOF -> ENTER -> 40 độ C -> 35-40 min -> START.

Bước 6

Bánh sau khi ủ sẽ nở gấp đôi. Lấy bánh ra khỏi lò. Làm nóng lò. Chỉnh chế độ MANUAL COOK -> WATER OVEN 2 -> ENTER -> 2 TRAYS, PREHEAT-> ENTER -> 180 độ C -> START. Phết trứng lên bề mặt bánh mì, chỉnh nút lò 14-15 phút rồi đưa bánh vào nướng chín.

Bước 7

Bánh chín có màu vàng nâu thơm phức, phết thêm một lớp bơ mỏng ra ngoài để bánh có độ bóng trông càng ngon mắt. Bánh là món ăn ngon trong ngày nghỉ, khi đi picnic hoặc làm món ăn sáng hàng ngày cũng đều phù hợp.